Pasta Tarifleri, Kek Tarifleri

KAYISILI PASTA

KAYISILI PASTA

Malzeme :
1 adet büyük sana yağı,
2 adet yumurta,
1,5 su bardağı şeker,
1/2 kg. un,
70-80 gr. nişasta,
1 adet limon,
1 paket bakıng povvder,
1 paket kuru kayısı,
1/2 İt. süt.
Yapılışı :1) Yumurtayı bir kaba kırıp içersine 1 bardak şekeri ilâve edip şeker eriyinceye kadar çırpmız.
2) Bu karışıma elenmiş, Bakmg powder karıştırılmış unu, limon suyunu koyup hepsini iyice karıştırınız,
3} Yağlanmış bir kalıba bu karışımı koyup önceden ısıtılmış orta hareretli bir fırında 40-45 derece­de pişiriniz,
4) Diğer tarafta bir tencereye 70-80’gr. nişastayı, 1,2 bardak şekeri koyup sütü yavaş yavaş dö­küp karışımı ateşte koyup suluca bir muhallebi gibi pişiriniz,
5) Kayısıları -az bir suyla açılıncaya kadar pişiriniz.
6) Kek fırından çıkınca servis tabağına ters çeviriniz,

KAYISILI PASTA

Daha fazla: Kek Tarifleri, Kek Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Pasta Tarifleri, Pasta Tarifleri

GEREKLİ MALZEMELER

· 2 adet çubuk tarçın

· 1 çay kaşığı damla sakız ( dövülmüş)

· 150gr. badem ( beyazlatılmış yarısı iyi kıyılmış )

· 1 su bardağı toz şeker

· 1 paket uno pastaban

· ½ kg. kuru kayısı

· 4 su bardağı su

· ½ su bardağı su

YAPILIŞ ŞEKLİ:

Kayısıları 4 su bardağı su ile ıslatıp bir gece bekletin. Ertesi gün tarçın çubuklarını ilave edip kaynatın. Tarçınları çıkartın , düzgün kayısılardan 10 adet ( süslemek için ) ve yarım suyundan ayırın. Sıcak iken kalan kayısıları sakız ile beraber robotta püre haline getirin. Pasta tabağına 3-4 çorba kayısı püresi yayın. Kekin bir katını üzerine koyup kayısı suyundan 5-6 kaşık keke serpin. Üzerine kayısı püresinden 1 cm. yayın iri kıyılmış bademi serpin ve kekin diğer parçasını üzerine kapatın. Üzerini kayısı suyu ile ıslatıp kalan kayısı püresi ile üstünü ve yanını kaplayın süslemek için ayırdığınız kayısıları ikiye bölüp pastanın üzerine dizin aralarını kalan bütün bademler ile süsleyin. Şekeri yarım bardak su ile şeker sararana kadar kaynatın. Sıcak iken pastanın üzerine dökerek kaplayın. En az 3-4 saat buzdolabında bekletip servis yapın.

NOT: kabukları soyup hafif kavrulmuş bademe “ beyazlatılmış “ denir.